Wie wichtig ist das Vorheizen des Backofens eigentlich, oder ist es reine Energieverschwendung?
Backofen nicht vorheizen: So viel Geld kann man sparen
1-09-2022, 13:52
In vielen Rezepten wird man dazu aufgefordert, den Backofen vorzuheizen. Doch wie viel Geld kann man sparen wenn man auf das Vorheizen verzichtet?
Backofen vorheizen, ja oder nein?
In den meisten Fällen stellt das Vorheizen des Backofens eine Energieverschwendung dar, vor allem bei Fertiggerichten. Das Vorheizen hat meistens nur einen Grund: Aufgrund der verschiedenen Heizleistungen der Öfen dauert das Vorheizen unterschiedlich lang.
Um eine verlässliche Backzeit angeben zu können, wird das Vorheizen empfohlen. Fertiggerichte wie Pizza brauchen oft keinen vorgeheizten Ofen, allerdings verlängert sich dann die Backzeit.
Energiesparen durch Verzicht auf Vorheizen
Bei Kuchen, Fleisch, Souffles, Fisch oder Gerichten, die außen knusprig werden sollen, sollte man auf das Vorheizen nicht verzichten. Wenn man auf das Vorheizen verzichtet kann man außerdem bis zu 20 Prozent Energie einsparen.
(Red)
