Wie viele Nudeln soll man jetzt wirklich pro Portion kochen? Mehr dazu im Video.
Wie viele Nudeln braucht man wirklich pro Portion?
21-07-2023, 10:24
Kochen für mehrere Personen kann manchmal eine kleine Herausforderung sein. Daher stellen sich viele oft die Frage: Wie viele Nudeln braucht man wirklich pro Portion?
So viele Nudeln braucht man pro Portion
- Es gibt eine reichhaltige Soße? Dann reichen 100 g Nudeln im trockenen Zustand aus.
- Bei einer leichten Soße dürfen es 150 g sein.
- Wenn die Nudeln nur als Beilage serviert werden, genügen 50 bis 75 g trockene Teigware.
- Achtung bei frischen Nudeln: Diese nehmen weniger Wasser auf, als trockene Ware. Bei einer üppigen Soße braucht man hier ca. 190 g. Bei einer leichten Soße 220 g, und als Beilage 120 g.
- Bei Linsen-, Lupinen-, oder Erbsen-Pasta kann man 30 Prozent weniger pro Portion einplanen.
(Glomex/Red)
