In diesem Video werden die Unterschiede zwischen Butter und Margarine erklärt.
Das unterscheidet Butter und Margarine
3-02-2023, 17:02
Streichfett ist gleich Streichfett? Nicht ganz - Zwischen Butter und Margarine gibt es tatsächlich einige Unterschiede.
Butter und Margarine: Was unterscheidet sie?
- Butter und Margarine unterscheiden sich in ihren Zutaten: Butter besteht aus Milch, und Margarine enthält hauptsächlich Pflanzenöle.
- Die Zubereitung: Der Margarine werden Emulgatoren zugesetzt, damit sich Öl und Wasser nicht trennen. Für Butter braucht man Milch, eine Zentrifuge und Rührgeräte.
- Der Geschmack: Butter schmeckt sahnig, wohingegen Margarine neutraler schmeckt.
- Die Konsistenz: Margarine ist auch kühl streichfähig, Butter dagegen hart.
(glomex/Red)
