Die amerikanische Festtagstradition ist in den vergangenen Jahren auch hierzulande angekommen. Und wer sich schon einmal an einem ganzen Truthahn versucht hat, weiß, wie viel Aufwand hinter der Zubereitung eines Thanksgiving Essens steckt. Was liegt also näher, als sich dahingehend verwöhnen zu lassen?

Thanksgiving Wunderbrunch am 20. Oktober im Renaissance Wien Hotel

Zelebriert wird jedes Detail, mit Truthahn als Must-have und Kürbis als Saison-Gemüse in unterschiedlichsten Variationen, darunter Süßkartoffel-Kürbis-Tartelettes und Kürbis-Ravioli auf einer Kürbis-Nage und süß-sauer eingelegten Kürbisperlen. Der unbestrittene Star am Buffet ist beim Thankgsiving Brunch der Truthahn. Es gibt ihn im Ganzen mit Cranberry-Semmelfülle und allem, was dazu gehört: Preiselbeeren, Süßkartoffel-Stampf und Rotkraut.

Eine Alternative oder Ergänzung dazu ist ein Filet vom Tullnerfeld Schwein, das in
einen Kräutermantel gehüllt und auf Madeira-Jus gebettet ebenso an der Live-Station gereicht wird. Wer lieber Fisch isst, erfreut sich an gebratenen Steinbuttfilet auf Kapern-Zitronen Buttersauce mit gegrillten Baby-Zucchini.
Als süßen Abschluss gibt es wie immer ein vielfältiges Dessertbuffet: Diesmal mit gebackenen Apfelradeln in Zimtzucker und Vanille-Rum Sauce, Canelés de Bordeaux, kleine französische Kuchen
mit einem Vanillepuddingkern und Orangen Sabayon, uvm.
Zu jedem Wunderbrunch werden gerne auf Wunsch erlesene Weine und festliche Getränke serviert, die das kulinarische Erlebnis abrunden.

Thanksgiving Wunderbrunch: Wann und Wo

Wann: von 12.30 bis 15 Uhr
Wo: WUNDERKAMMER Drinking & Dining, Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71, 1150 Wien
Kosten: Wunderbrunch: 58,- € inkl. Welcome Drink, Tee/Kaffee + Getränke vom Buffet;
WunderBARbrunch: 76,- € inkl. Wunderbrunch + Sekt, Hauswein und Cocktails
Anmeldungen unter: +43 (0)1 891020 I Mail: [email protected]
Adresse: Wunderkammer Drinking & Dining, Linke Wienzeile/Ullmannstraße 71, 1150 Wien

Die nächsten Wunderbrunch Termine:

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(Red)