Heinz Reitbauer hat es wieder geschafft – nach der Bewertung im Gault&Millau landete sein Steirereck auch im Restaurantführer Falstaff wieder auf dem 1. Platz. 100 Punkte gab es für Patron und Küchenchef Heinz Reitbauer und damit die Maximalwertung. Mehr als 18.000 Gäste bewerteten in 250.000 Votings Österreichs Restaurants in den Kategorien Essen, Service, Weinkarte und Ambiente.

Zu den besten Neueinsteigern gehören in Wien unter anderem der Edel-Japaner Shiki sowie die Wein-Gourmet-Bars Heunisch & Erben und Mast Weinbistro. Den Preis für das beste Wiener Beisl ergatterte der Grünauer im 7. Bezirk, der unter anderem für seine Martiniganserl bekannt ist.

Der Restaurantführer kürte Peter Friese zum Gastronom des Jahres, der die Wiener Institution Zum Schwarzen Kameel leitet. Die Familie Kolarik, Betreiber des Schweizerhauses, erhielt einen Preis für ihr Lebenswerk: Das Schweizerhaus, der Legende nach um 1766 gegründet, ist eine gastronomische Institution, eine Welt aus Bier und Stelzen. Der gebürtige Vorarlberger und "Jahrhundertkoch" Eckhard Witzigmann wurde als bester internationaler Botschafter ausgezeichnet.

Das sind die besten Restaurants

1. Steirereck, 1030 Wien, 100 Punkte

Foto: KURIER/Gilbert Novy

2. Landhaus Bacher, 3512 Mautern an der Donau (NÖ), 99 Punkte

Foto: /JÖRG Lehmann/Landhaus Bacher

2. Obauer, 5450 Werfen (S), 99 Punkte

Foto: Hasselhof

3. Griggeler Stuba, 6764 Lech (V), 99 Punkte

Foto: Burg Vital Resort

4. Mraz & Sohn, 1200 Wien, 98 Punkte

Foto: KURIER/Gerhard Deutsch

4. Saag, 9212 Techelsberg (K), 98 Punkte

Foto: /Saag

4. Simon Taxacher, 6365 Kirchberg (T), 98 Punkte

Foto: Lukas Kirchgasser

5. Döllerer, 5440 Golling (S), 98 Punkte

Foto: DÖLLERER GENUSSWELTEN GMBH

5. Ikarus Hangar-7, 5020 Salzburg, 98 Punkte

Foto: Helge Kirchberger/Red Bull Content Pool

5. Paznauner Stube Trofana Royal, 6561 Ischgl (T), 98 Punkte

Foto: Hotel Trofana Royal

5. Silvio Nickol, 1010 Wien, 98 Punkte

Foto: Palais Coburg Hotel Residenz

6. Johanna Maier & Söhne, 5532 Filzmoos (S), 97 Punkte

Foto: Johanna Maier

6. T.O.M Pfarrhof, 8444 St. Andrä (ST), 97 Punkte

Foto: © Karin Bergmann www.karinbergm

6. Weinbank Restaurant, 8461 Ehrenhausen (ST), 97 Punkte

Foto: /florian holzer

7. Mühltalhof, 4120 Neufelden (OÖ), 96 Punkte

Foto: /Andreas Baldon

7. Senns Restaurant, 5020 Salzburg, 96 Punkte

Foto: Senns.Restaurant

7. Stüva, 6561 Ischgl (T), 96 Punkte

Foto: YSCLA Stüva / Gerhard Berger

8. Almhof Schneider Restaurant, 6764 Lech (V), 96 Punkte

8. Steirerschlössl, 8740 Zeltweg (ST), 96 Punkte

8. Tannenhof, 6580 St. Anton am Arlberg (T), 96 Punkte

Foto: Tannenhof

9. Aurelio’s 95, 6764 Lech (V), 95 Punkte

9. Mesnerhaus, 5570 Mauterndorf (S), 95 Punkte

Foto: www.apresvino.com

9. Pfefferschiff, 5300 Hallwang (S), 95 Punkte

9. Pure Gourmet, 6673 Grän (T), 95 Punkte

9. Tanglberg, 4655 Vorchdorf (OÖ), 95 Punkte

Foto: Restaurant Tanglberg

9. Triad, 2853 Krumbach (NÖ), 95 Punkte

Foto: /Sascha Trimmel

Das sind die besten Neueinsteiger

1. Ess:enz im Puradies, 5771 Leogang (S), 91 Punkte

Foto: Werner Krug 1. Didi Dorner im Magnolia, 8010 Graz (ST), 91 Punkte

Foto: INTERALPEN-HOTEL TYROL GMBH 2. Interalpen-Hotel Tyrol Chef’s Table, 6410 Buchen (T), 90 Punkte

2. Sonnenhofs Wirtshaus, 6673 Grän (T), 90 Punkte

3. Holzpoldl, 4040 Lichtenberg (OÖ), 88 Punkte

3. Wachtelhof, 5761 Maria Alm (S), 88 Punkte

Foto: Michael Gregonowitz

4. Shiki Brasserie, 1010 Wien, 88 Punkte

Foto: KURIER/Gilbert Novy

5. Heunisch & Erben, 1030 Wien, 88 Punkte

Foto: KURIER/Franz Gruber

6. MAST Weinbistro, 1090 Wien 87 Punkte

Foto: Michael Gruber

7. Kogel 3, 8430 Leibnitz (ST), 87 Punkte

Info: Ab sofort ist der Falstaff-Restaurantguide (9,90 Euro) im Buch- und Zeitschriftenhandel und online unter erhältlich. Alle Bewertungen sind in der kostenlosen Falstaff-Restaurantguide-App nachzulesen.